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Yucatán será sede de los México Selection By Concours Mondial de Bruxelles 2023

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Este miércoles 16 de noviembre, en la Ceremonia Oficial de Anuncio de Sede 2023 del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (Concurso Mundial de Bruselas), se entregó la pequeña planta de Vid, como estafeta para confirmar que este encuentro tendrá como anfitrión a Yucatán el próximo año, siendo esta, la primera vez se elige un destino que no es productor de vinos para su celebración, lo que destaca la relevancia gastronómica y la propuesta culinaria que Yucatán ofrece.

El Gobierno de Yucatán, a través de la Secretaría de Fomento Turístico del Estado (Sefotur), ha trabajado de la mano con la iniciativa privada para el reconocimiento y posicionamiento de Yucatán como un destino gastronómico de primer nivel.

El anuncio de que Yucatán será la sede de la  7ª edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, fortalece y confirma la calidad de la oferta culinaria del estado y los reconocimientos que la capital tiene en este segmento, dando paso a colocar nuevamente al destino en los ojos de la industria gastronómica internacional y de los más prestigiosos y reconocidos especialistas en enología y viticultura del mundo.

Yucatán es un estado rico en cultura, tradiciones y gastronomía; además de ser de los más seguros del país, recientemente fue el epicentro gastronómico de Latinoamérica con la reciente realización de los Latin America’s 50 Best y del primer festival gastronómico Sabores de Yucatán,  eventos que contaron con la participación y presencia de chefs de talla internacional y reconocidos como los mejores del mundo, lo que ha servido como motor para seguir transformando a la entidad en una de las grandes capitales gastronómicas del mundo.

México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, es el campeonato internacional dedicado a premiar y promover a los más grandes productos elaborados por manos mexicanas. Al mismo tiempo que, también este evento busca atraer a México a líderes de opinión internacionales para que difundan, en sus respectivos medios y canales de comunicación, información relativa a los logros de la vitivinicultura mexicana y norteamericana, así como de la producción de espirituosos regionales.

Y aunque Yucatán no es conocido por ser un estado productor de vinos, la explosión gastronómica contemporánea ha ampliado la oferta culinaria en la que, es indispensable contar con una carta de vinos y licores que hagan un balance con los platillos que cada uno de los restaurantes ofrece en su menú, por lo que el consumo de vinos de alta calidad y reconocidos como los mejores, se encuentran en la reserva de los mismos, acompañados del consejo y asesoría de sommeliers experimentados.

La entrega de la estafeta se llevó a cabo en el viñedo Rivero González a cargo de Azucena Ramos, secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos del Estado de Coahuila, Carlos Borboa, sommelier y Director de México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, Baudouin Havaux, Director General de Vinopres y Presidente del Concours Mondial de Bruxelles, y José Antonio Rivero Larrea, Presidente del Consejo de Administración de las Bodegas Rivero González.

El Concours Mondial de Bruxelles viaja cada año por regiones productivas distintas, promoviendo su hermandad y exaltando la gran diversidad de vinos y espirituosos de México y América del Norte, donde se busca reconocer los mejores vinos y espirituosos de México y promover el patrimonio vitivinícola de América del Norte.

Este evento se realiza con el apoyo de 27 jueces que catan y califican más de 500 etiquetas de vino de aproximadamente 80 casas vinícolas para seleccionar lo mejor de todo el país. Este año, el evento tuvo como ubicación el pueblo mágico de Parras de la Fuente, Coahuila, donde se estableció la primera vinícola del continente americano.

En ediciones anteriores, el encuentro se ha llevado a cabo en Guanajuato (en dos ocasiones), Querétaro, Aguascalientes, Chihuahua y Coahuila.

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